Nå er det lenge siden jeg har delt oppskrift her inne. Det er kanskje på høy tid! God lørdag forresten ♥ I går hadde jeg og Levi besøk av Ana, og det var så hyggelig! Hun hadde med vin, og jeg stod for middagen. Ana luftet Levi slik jeg fikk gjort ferdig maten uten forstyrrelser, hehe.. Og til middag ble det biffstrimler med sopp og parmesan saus, fullkornspasta og salat. Det er så godt at det må jeg bare dele med dere. Kanskje det blir lørdagsmiddagen i kveld? I såfall skal du handle inn dette :

Biffstrimler (jeg bruker mørbrad av okse) – champignon – løk – fløte – parmesanost – salt – pepper – fullkornspasta – salat – rødløk – tomat – fetaost i glass

Stek kjøttet i smør mens du kutter opp champignon og løk. Kok opp pastaen i mellomtiden. Når kjøttet er stekt, legg det til side og stek løk og sopp. Når dette er ferdig, har du i kjøttet, og heller over fløte. Det skal være nok fløte til at du får ordentlig saus. Smak til med salt og pepper, og masse parmesan. Det blir så godt! La det stå å putre en stund slik kjøttet blir mørt og smaken setter seg. Server med salat til og et godt glass rødvin, håper det smaker ♥

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Vi har flyttet inn i en sidegate av Bogstadveien, i en splitter ny og nydelig leilighet! Det ER så fresht her! Her skal vi bo en uke.

Det er et firma som driver med korttidsutleie (heldigvis for oss..) Det er et helt nytt bygg med helt nye leiligheter, love it! Oslo Apartments heter firmaet ♥

Nå skal jeg og Levi gullet stå opp, ut og lufte oss litt før vi begge spiser frokost. Jentene koser seg sammen de ♥ I dag skal Ana passe Levi noen timer, mens mor skal ta seg litt fri og gå på Bubbles and brunch på Onda fra 13-18. Deretter blir det kosekveld med lille jenta mi etterpå!

GOD LØRDAG til alle dere!

Vil du lage deg noe godt til kvelds idag, kose deg litt ekstra? Eller kanskje til lunsj en dag? Jeg laget dette idag, og det er noe av det bedre jeg har spist på lenge, så saftig og godt, med mange spennende smaker. I tillegg er det gjort på null komma niks ♥

Til én person
4 eggehviter
Salt & pepper
50 gram skinke
3-4 skiver ost
Rødløk, paprika, ruccula
♥

Skill eggeplommene fra eggehviten, ha olje i en stekepanne og sett varmen på 3. Hell eggehviten i, krydre med salt og pepper. Denne skal stå i ca 10-15 minutter. Løft litt forsiktig på den i kantene underveis, slik den blir lettere å håndtere når den er ferdig.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

I mellomtiden skjærer du opp skinke, ost, paprika, rødløk og ruccula. Når du ser at eggehviten begynner å stivne godt og bli hvit, strø over det du har skjært opp. La det stå litt til osten smelter og eggehviten er helt stiv.

Deretter ruller du den sammen som en pannekake! Mmm. Bruk en stekespade og en gaffel til å hjelpe slik du ikke ødelegger hele opplegget, hehe.. Fort gjort, og da er det ikke like morro 😀

Og dermed er det bare å NYTE ♥

Eggehvitewraps-smil fra meg!

Annonse
ET PERFEKT MELLOMMÅLTID ♥

Hei på dere skjønninger ♥ Tenkte jeg skulle tipse dere om et sunt, friskt og digg mellommåltid med en av mine favoritt meieriprodukter Skyr®. Hver mandag har vi ukes handling, det synes jeg er så lurt, og man sparer veldig mye penger på det. Skyr er en av produktene vi hamstrer inn av, i alle mulige smaker, synes det er supergodt og veldig enkelt. Både til frokost, lunsj, kvelds og mellommåltid. Til frokost, lunsj eller kvelds anbefaler jeg at man enten spiser en skyr i tillegg til knekkebrød eller brød, eller at man slår til med to skyr og litt bær og nøtter feks. Det holder ihvertfall plenty for meg, men mengden må man jo selvfølgelig styre selv.

For meg er dette måltidet et perfekt mellommåltid etter treningen, eller som en lett lunsj om jeg spiser to. Gjort på 1 -2 – 3 og smaker så friskt!

Du trenger • en boks skyr med mango og ananas • ananas • kiwi • mandler • 
Grønn te og iskaldt sitron vann er veldig digg til, og alt passer veldig godt sammen. Ta gjerne to bokser skyr og ekstra mandler om du er skikkelig sulten, men en passer godt til mellommåltid mellom frokost og lunsj ♥
Så er det bare å nyte et sunt måltid med Skyr ♥ Du kan lese mer om smaker og varianter her. Enjoy lovelies!

HEEEERLIGHEET! Jeg er overveldet!! Kan ikke få takket nok for fantastiske tilbakemeldinger, dette hadde jeg IKKE ventet ♥ Leste kommentarer og koste meg i hele går, og i dag! Måtte lese alle høyt for Gard i går fordi jeg synes det var så stas. Dette betyr utrolig mye for meg, det skal dere vite. Og det gav absolutt mersmak! Hadde nesten lyst å spille inn en god morgen og tusen takk video, hehe.. Men det er jo bedre når man får litt mer ut av det. Gleder meg innmari til å lage del to av “Hej hej videoblåggen..” Det var godt å komme ut av komfortsona! Virkelig, og det gjør meg enda mer motiver til å vise hvem jeg er her inne. Tusen takk for at dere er så fantastiske. Så positive, blide, støttende og rett og slett skjønne! Dere sier jeg er skjønn og herlig, hva er dere da?? Jeg setter så pris på dere. Nå skal vi ha det gøy fremover, dere ♥

Over til overskriften, så har jeg smekket sammen en smart lunsj, som både egner seg hjemme og på farten. Det tar få minutter å lage den, og den er supergod. Veldig enkel, men veldig namnam!
Eneste du trenger er : Speltlompe (jeg synes Buer sine er gode,) hvitost, kjøttpålegg. Av tilbehør kan man velge hva man vil, ketchup, sennep, krydder, salat etc. Her er det ingen grenser! Det ble en veldig enkel en idag siden jeg nettopp kom fra trening, og veldig snart skal i et møte. 2-3 speltlomper, hva enn du trenger for å bli mett. Jeg pleier å spise 1-2 og en gresk yoghurt i tillegg.

Og vet dere hva som er helt nydelig? Smelte den i mikroen ♥ Da er det ofte godt med ketchup, litt løk og krydder.

Smakelig måltid! (Og en STOR klem fordi dere er så gode med meg!)

Annonse

Det er vel ikke til å skyve under en stol at det nå er sesongen hvor veldig mange bestemmer seg for å spise sunnere. Jeg rekker opp hånda, for jeg er en av de! Jeg snakker ikke diett, men jeg snakker om og faktisk bare bli litt mer bevisst på hva jeg putter i munnen. Jeg var jo så flink før sommeren i fjor, og etter sommeren har jeg kost meg og spist akkurat hva jeg har villet uten at jeg har brydd meg, og det er selvfølgelig kjempeviktig ♥ Man skal kose seg. Men nå føler jeg at jeg vil bli mer bevisst og sunnere igjen, og det føles godt.

Det er absolutt ingen hemmelighet at denne jenta her er fan av enkle og sunne frokoster. Som dere var vitne til i fjor, så vet dere at jeg elsker meieriprodukt med frukt, bær, mandler, muesli og fruktpurréer. Dette har jeg faktisk spist til frokost helt siden februar, med unntak av julen. Ikke fordi jeg måtte det, men fordi jeg har blitt litt…. Hekta.. Hehe ♥ Her er to tips fra meg til et godt, sunt og raskt måltid med meieriproduktet Skyr®

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

FROKOST : 1-2 skyr, bringebær, blåbær og hakkede mandler

En av mine favoritt-smaker er Jordbær&Lime. Den er forfriskende, og veldig god med bær til. Her kan man eksprimentere med forskjellige typer bær selvfølgelig, eller muesli om man ønsker det istedet for mandler. Og best av alt.. Det tar bare et par minutter å lage. Frokost i en fei ♥

LUNSJ / MELLOMMÅLTID : 1-2 skyr, melk, blåbær, bringebær og mandler

Perfekt som lunsj eller mellom-måltid når du bare vil kose deg litt ekstra. I skrivende stund nyter jeg denne “smoothien in a cup” som jeg kaller den, mens jeg sitter her og jobber. Her brukte jeg 2 skyr med jordbær og lime, litt melk, samt bringebær og blåbær. Mandler og bær på toppen! Full fart i blender og boom så har du en smoothie som er supergod og frisk. Om du vil ha en litt søtere variant, kan du ha i litt banan.

Skyr er proteinrik, fettfri og uten tilsatt sukker. Les mer om Skyr smaker og varianter her.

Smakelig måltid♥

Jeg vil bare si tusen takk for fantastiske kommentarer og åpenhet vedrørende innlegget mitt igår. Viktig at vi alle får luftet litt på hjertet vår her inne. Jeg skal få svart dere alle sammen senere, og kanskje jeg også kommer med et oppfølgings-innlegg ♥ Dere er best!!

Jenter! Vil dere lage noe ordentlig digg godteri til jul? JA, det tror jeg dere vil. For dette her er rett og slett helt fantastisk godt! Malene introduserte dette til oss på Thanksgiving, og jeg holdt på å spise meg ihjel.. Så i går googlet jeg oppskrift og dro på butikken for å handle inn. Perfekt sjokolade-konfekt, som faktisk er ganske hyggelig å gi i gave også, bare et lite tips.

♥ 400 gram melkesjokolade eller mørk sjokolade
♥ 1 pose dumle
♥ 1 håndfull mini-marsmellows (eller vanlige)
♥ 1,5 dl salte peanøtter

Fremgangsmåten er latterlig enkel, og gjort på 5 minutter.

♥ Hakk opp sjokoladen og smelt den i et vannbad. Hakk sjokoladen i så små biter som mulig. Vannet i kasserollen skal så vidt være nær bollen, og pass på underveis slik ikke sjokoladen klumper seg og blir tørr♥ Om du ikke finner mini-marsmellows, skjær vanlige marsmellows i små biter. Skjær også Dumle i små biter. Da blander det seg litt bedre sammen.
♥ Når sjokoladen er smeltet, blander du inn peanøtter, marsmellows og dumle.
♥ Kle en form med bakepapir, og ha blandingen i. La dette stå kaldt til sjokoladen stivner, dermed kan du skjære den i fine, firkantede serveringsklare biter

Og så – er det bare å NYTE. Ønsker dere alle sammen en superfin jul, det fortjener dere. Kos dere med god mat, snop, god te og kaffe, familie og kos. Ingenting er bedre.

Verdens beste klem fra meg!

Annonse
Middagstips : Eggenudler med Asian wok saus sweet & sour ♥

• Eggenudler & Asian wok saus sweet & sour fra Santa Maria – kylling – grønnsaker feks paprika, løk, hvitløk, purreløk, blomkål •

Stek kylling mens du koker nudler og skjærer opp grønnsaker. Når kyllingen er ferdig kan du legge den litt til siden mens du steker grønnsakene. La gjerne blomkålen forbli litt ekstra sprø, det er så godt! Bland kylling og grønnsaker sammen og ha i wok sausen. Smak til for å se hvor mye du vil ha, denne sausen er så ufattelig god. Søt og sterk på en gang, mmm. Perfekt kombinasjon med eggenudler til. Nydelig hverdags- og helgemiddag.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Bon Appetit – og nyt søndagskvelden deres. Jeg og Helen har vært på Sognsvann sammen med Renate, og nå koser vi oss hjemme med middag og fyr i peisen. Senere i kveld kommer endelig kjærleiken hjem også ♥

Jenter! Jeg har den BESTE frokost oppskriften noensinne til dere ♥ Ble inspirert da vi var i London forrige helg, og tenkte jeg skulle prøve meg på det samme selv. Og dette.. Dette må dere lage til frokost imorgen. Promise me!
Jeg tok faktisk bare ingredienser jeg hadde liggende, og gjorde det beste ut av det. Så det er ikke noe hokuspokus å få det til. Gard sa det var det beste han hadde smakt noen gang, hehehe. Men det sier han hver gang (spør om noen prøver å skaffe seg noen pluss poeng i boka her?) I wonder..

– Vaniljeyoghurt med hjemmelaget muesli, purré og bær ♥ –

Til mueslien trenger du : Havregryn, hakkede mandler, solsikkekjerner, sesamfrø og linfrø. Hell dette i en stekepanne (jeg tok bare litt av hvert, mest av havregryn og mandler) og blander det med en stor spiseskje honning. Stek dette på middels varme i ca 10 minutter, rør om ofte slik det ikke brenner seg. Når det er ferdig, kan du kjøle det av på bakepapir.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Til purréen trenger du : Jordbær og bjørnebær. Denne kan gjerne være litt syrlig, siden resten er søtt. Mos dette i stavmikser eller lignende.

Ha vaniljeyoghurt (eller naturell) i en skål.. Vi blandet inn litt cottage cheese også, ha i muesli, purréen og friske bær og nyt, nyt, nyt med en god kopp kaffe! Dere vil ikke angre.

Handle inn det dere mangler, sov lenge imorgen, og lag dere denne frokosten når derre våkner ♥ Da får dere en god start på dagen, hihi.

Idag er det lørdag, en fin dag! Jeg, Henriette, Espen, Renate og Hege skal på Bubbles And Brunch på Bar Tjuvholmen, jeg stor-gleder meg. Hadde en rolig fredagskveld hjemme med Gard i går, det gjorde godt for meg og oss etter en lang arbeidsuke for begge to. Nyt lørdagen deres.

Smil fra meg

Om du vil overraske mannen, kjæresten, en god venn eller en date? Da har jeg oppskriften, bokstavlig talt. (Don’t worry, dette er også en rett for oss jentene..) Men det er noe med disse guttene og denne type mat. Gi han en øl mens han venter, og en til maten, så skal du ikke tvile på at du har en fornøyd mann når måltidet er over.

Jeg fikk inspirasjon til denne retten da vi var i London i helgen, vi endte opp med å spise lunsj på en engelsk bar i en sidegate på Oxford Street, og det angrer vi ikke på. I går laget jeg denne retten til meg og Gard til middag, og han elsket det, jeg også da. Men jeg har jo smakt det før!

– Det er så enkelt. Gjort på få strakser –

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Det første du gjør er å sette kjøttet i ovnen, i ca 25 minutter
Lag guacamole av avocado, lime, salt, pepper, hvitløk. Sett den på kjøl mens du lager resten.
Legg nachosene utover i en ildfast form, riv osten og strø over. Når kjøttet er klart, river du det fra hverandre i biter med kniv og gaffel og blander det godt sammen med BBQ – saus. Du kan gjerne overdrive litt. (Alle gutter elsker BBQ – saus. Am I right?) Til slutt legger du kjøttet over i en fin “stripe” på midten. Dette gjør at chipsen og osten under blir supersprø, og du får en enda bedre smak på retten. Topp det hele med jalapenos før du setter det i ovnen til osten har smeltet. Serveres med rømme,  hjemmelaget guacamole og salsa ♥

Dette er jo en perfekt rett til helgen, dere! Bare og komme seg på butikken!

SMIL fra meg ♥

adlink
GOD MANDAG! La oss kickstarte uken med et deilig frokost-tips! På fredag startet jeg dagen med å teste ut dette brødet. Så enkelt og veldig godt! Eneste jeg gjorde var å blande i 3 dl vann, og steke det i ovnen 70 minutter. Nystekt brød med smør og brunost er det ingenting som slår. Det var en perfekt start på helgen ♥

Jeg hadde i litt ekstra linfrø og solsikkekjerner i røren, og hadde litt ekstra frø på toppen før jeg satte det i ovnen. Supergodt, og veldig fort gjort!

Ingenting er som et nystekt brød, rykende fersk og med nydelig pålegg på. Smeltet smør og brunost, hvitost og paprika, eller leverpostei med agurk er noe av det beste jeg får på nybakt brød. En GOD start på dagen er viktig, vet dere ♥

♥ Brødet kan du bestille her ♥

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå