Jeg har delt denne oppskriften før, men må gjøre det igjen. Jeg sier det bare : Disse vaflene er MYE bedre enn vanlige vafler, synes jeg da. Vel verdt å prøve og lage en runde ♥ Med hjemmelaget jordbærsylte eller brunost på.. I am in heaven! Skikkelig, ordentlig sommerferie-kooos!
Du trenger :
4 ts fiberhusk (ha i mer om vaflene går i stykker..)
50 gram smeltet smør
400 gram malte mandler
4 egg
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
2 dl fløte
1/2 dl melk
Litt kanel
3 ss sukrin (jeg brukte gold)
ca 1/2 – 1 dl vann for å spe ut røra
2 ts vanlijesukker
Mal mandlene i blenderen, smelt smøret og bland sammen. Deretter blander du i resten av ingrediensene. Vannet kan du vente med til slutten, da du må se an litt hvor mye du trenger. Røren skal være litt tynn for å få de perfekte vaflene ♥
Laget også hjemmelaget jordbærsylte til, alt du trenger er en kurv jordbær, mos de i blenderen, ha i litt fiberhusk og smak til med sukrin. Og volia!
And voila – enjoy! ♥ Perfekt for søndagskos også? Løp på butiken og handle inn, hihi..
Lille fine venn i verden. Har hun ikke blitt stor?! 16 kg allerede!
Her om dagen tok vi med oss Levi på en liten skogstur! Hun løper jo rundt på Holme dagen lang og er i ekstase over friheten, men likevel er det godt for henne med en litt lengre tur innimellom også ♥ Så vi dro til Alvø skogen, i håp om at regnet ville holde seg borte i noen timer, men nei da! Det kom for fullt, haha.. Var så våt når vi kom til bilen at vi var som noen druknede katter, alle tre. Godt og friskt med en sånn tur da, Levi fikk badet litt og kost seg. Det er jo det aller viktigste..
Jakken min er fra Fjellreven – Sko Nike – Tights Adidas (Tights.no)
Her på tirsdag, fikk Levi besøk av Leia, hunden til Gard’s bror. De løpte og løpte og løpte rundt omkring, lekte, og bare koste seg. Gjett om de var utslitte begge to etterpå, hehe. Levi hadde ikke tid til å spise engang fordi hun hadde det så gøy ♥ Er så koselig å se synes jeg! Tenker litt på å ha Levi i hundebarnehage noen dager i uken fremover fra høsten av, tenk så mye gøy hun kan ha det! Sosialisere seg, og leke hele dagen lang.. Er det noen som har noen anbefalinger i Oslo området? Setter pris på det!
Mykere sko enn dette skal man lete lengre etter ♥ Har siklet på de mens vi har vært i sentrum på bytur, og i går kjøpte jeg de etter å ha prøvd de på. Så fantastiske på foten. Fine til everyday-bruk og kan også brukes på trening. Ikke maraton løping liksom.. Men litt ♥
Hvite sko blir jo skitten med én gang.. Ikke til å ta feil av. Har en spray som skal få bort skitten fra skoene, men den fungerer ikke så bra, pleier å ha på vanish og kaste de i vaskemaskina på penvask.. Men ender jo opp med at de fortsatt er skitten, eller at jeg ødelegger de.. Noen som har noe ultra-super-smarte tips til å bevare hvite sko?
Jeg er i grunn ikke noen bokorm, men når jeg først finner noe jeg liker, er jeg hektet ♥ Jeg leste jo den første til Jojo Moyes, og nå har jeg kjøpt den andre også. “Etter deg,” og ja, jeg leser den på norsk. Aner ikke hvorfor, hehe.. I tillegg så ble jeg anbefalt en annen bok av søskenbarnet til min kjære Hege i bryllupet for noen helger siden. “Hekta på et håp om kjærlighet” Av Nora Skaug & Sissel Gran. Denne gleder jeg meg veldig til, tror den er litt annerledes, og den jeg velger å begynne på først ♥
Jeg var i byen her på mandag for å kjøpe inn bøkene til turen, og falt innom Bodyshop hvor jeg fant en ny favoritt! At jeg ikke kjøpte flere flasker i samme slengen.. Jeg har jo før brukt body butter, men denne er jo så mye mer praktisk! Så lukter den jo helt himmelsk. Altså!! SOMMER, sol, hav, kokos, sand.. Det lukter den ♥ Fantastisk med andre ord. Denne må dere investere i, betalte 119,-
Billetter til Nice er bestilt for en stund siden, avreisen er idag – og det blir til at vi setter kursen mot Monaco ♥ Har vært der før én gang, på Formula 1, elsket Monaco altså, det er så vakkert der at det tar pusten fra en. Fikk noen supre tips fra en nydelig leser, som gjorde at middagene allerede er booket. I tillegg til at vi har booket Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, så fint hotell! Så har jeg skrevet opp hvor vi må drikke drinker etc ♥ Så tusen takk Kristina! Du er super!
Vi har booket disse restaurantene : Sass Cafe, Cipriani, Nobu og Buddah Bar. Gledes allerede. Elsker gode restauranter, matopplevelser med god vin til er så viktig for meg. Alltid vært glad i god mat hun jenta her altså!
Så lurer jeg jo på om det er noen som har vært mye i Monaco her? Hva bør man ikke gå glipp av mens man er der? Nydelige steder å besøke, shopping, lunsj, hoteller etc? Ikke kommet så langt at vi har booket enda faktisk, så tar i mot tips fra dere med åpne armer ♥ Vi setter oss på flyet kl 18 i kveld, og Levibaby skal være her på Holmen sammen med bestemor Kari, Poco og Alf Roald. Aldri vært så lenge borte fra henne før, så blir litt uvant. Men godt å tenke på at hun er i de aller beste hender ♥ Er jo hjemme igjen allerede på mandag, så dette skal gå fint!
Så vil jeg bare si.. At jeg tar meg en ordentlig ferie nå, fra bloggen. Jeg har forhåndsskrevet innlegg, slik det blir publisert ett hver dag. Jeg har med kameraet selvfølgelig, og skal ta masse fine bilder, slik jeg kan dele de med dere i mange inspirerende innlegg når jeg kommer hjem igjen. Kan jo også være at jeg sniker meg til å lage ett innlegg ila ferien, slik dere får se hvordan vi har det underveis. Men om dere vil ha hyppige updates, vet dere at det bare er å følge meg på snap og instagram : @leneorvik
For en stund siden laget min kjære Espen en avokado is som jeg synes så så sinnsykt god ut, så jeg sendte han en melding i går og spurte om den faktisk var så god som den så ut.. Noe den var, hehe.. Så da kastet jeg meg i rundt og laget en selv også. Espen sin oppskrift finner dere her, det er fra “Ned-i-vekt” menyen hans ♥
Jeg gjorde en liten vri, og laget den litt annerledes enn Espen sin. Med banan, mandler og sjokolade. Her kan man jo velge hvilken type is man vil ha. Med avokado og spinat, eller avokado, banan, sjokolade og mandler.
Du trenger :
1,5 moden avokado
1 boks kokosmelk
Sukrin melis
1/2 banan
To never hakkede mandler
50 gram 70 % sjokolade
Ha avokado, banan og kokosmelk i blender, vend inn sukrin melis etterpå og smak til. Når du har fått den søte smaken du ønsker, vend inn mandler og sjokolade og spar litt mandler som du kan ha som pynt på toppen. Ha dette i en isform/isboks, og la det stå i fryseren i 4 timer. Spises rett etterpå ♥ Jeg glemte av den (selvfølgelig) og tok den ut etter typ… 10 timer, haha, så det tok en hel natt å tine den. Ikke å anbefale med andre ord. 4 timer, og spis ♥
Steg 1 – forberedelser
Steg 2 – in the making
Steg 3 – frys og spis ♥
Håper du liker den! Og takk til Espen for oppskrift ♥
For en stund siden oppdaget jeg denne søte, lille “rakkern” på instagram, og sendte den med én gang til Kari, moren til Gard! Tenkte at den var helt perfekt å ha ute på Holmen, grille grillspyd med både middag og marsmellows på sene sommerkvelder. Hun elsket den, og bestilte den med én gang. Se så skjønn den er!
Perfekt til sene sommerkvelder med solnedgang, en varm ullgenser og ett glass rødt.. ♥
Skulle gjerne hatt en sånn hjemme i Oslo også om vi hadde hatt uteplass! En annen gang. I mellomtiden får vi kose oss med denne her ute. Nå venter vi bare på at været tillater det. Det er jo overskyet og regnbyger om hverandre konstant her, så har ikke turt å fyre den opp enda. Slokner vel før vi rekker å blunke, hehe..
Har likevel kjøpt inn ingredienser til dessert-grillspyd. Så med én gang været tillater det, skal det grilles fort som bare rakker’n! Da stuper jeg ut med grillspydet i hånda, klar til dyst!
Eneste du trenger er :
♥ Grillspyd
♥ Jordbær
♥ Mango
♥ Marshmellows
Perfekt kombinasjon. Denne kan du jo lage uten å grille den også, bare ha den på spyd og nyte som en vanlig dessert!
Ikke vært helt i form de to siste dagene.. Startet først med skikkelig hes stemme forrige helg, og tørrhoste. Det gikk heldigvis over, men i går hadde jeg litt feber og idag er jeg fortsatt slapp! Men skal likevel ikke ligge på latsiden, prøve å få meg en liten treningsøkt på tredemøllen. Ikke noe som heter å være syk, sier jeg, hehe.. Ellers er vi bare inne og koser oss, ute pøser det ned!
Nye Levi’s tilskudd i garderoben ♥ Synes Levi’s er en god investering, da man har produktene lenge, og de er såpass tidløse som de er. Jeg har jo hatt en favorittbukse fra Levi’s kjempelenge nå. Dessverre så drar jeg i hempene når jeg skal dra på meg buksen, så den ene har revnet.. Derfor dro jeg med meg bror og kjæresten på Sundt for å kjøpe ny! Elsker den modellen, den er perfekt. I tillegg er den så myk og behagelig.
Denne t-skjorten har jeg siklet etter lenge, og endelig fant jeg den i dame modell. Ikke i min størrelse da, men kjøpte den likevel jeg.. Haha! Typisk Lene. Men gjør ikke noe at den er litt stor, bare kult det ♥
Jeg sier det bare : Ever in doubt – wear Levi’s .. Så enkelt. Om man absolutt ikke finner noe å ha på seg, er det alltid safe å ta på en jeans, sneakers og en hvit t-shirt! Jeg stresser ofte rundt før jeg skal noe, og finner ingenting å ha på meg fordi klesskapet mitt ser ut som kaos uten like, da er det alltid greit å ha en kul Levi’s som funker til alt!
Fikk et lite glimt med sol idag som gjorde at jeg kastet morgenkåpen og solte meg i undertøyet. Så lenge det varte. Nøyaktig… 3 minutter! Nå er det overskyet og litt trist.. Men det gjør at vi kun har late, koselige dager inne her ute på Holmen, går turer med Levi over øya i regntøy.. Koselig det også! Sover “lenge,” nei egentlig ikke.. Våkner rundt 09 hver dag.. Men vi koser oss med god mat, avslapping, Levi, trening, besøk etc..
Kosestund inne i regnværet ♥
Kari har strikket det fineste pleddet til Gard i bursdagsgave, sett noe så fint? Elsker det! Kunne gjerne tenkt meg en genser i samme.. Hint, hint.. Hehe ♥ Kaffe og verdens beste 70 % sjokolade, ingen slår denne.
Når vi hadde bror og kjæresten her, kjøpte Gard inn et spill som vi ble helt hektet på! Elsker dette spillet. Perfekt nå til sommeren når man er mye med venner og familie, spill er det mest sosiale man kan gjøre sammen synes jeg. Virkelig, ordentlig kvalitetstid ♥ Så dette tenkte jeg at jeg bare måtte dele med dere.
“Bluff” heter det, koster 499,- tror jeg. Og vel verdt pengene. Her skal man altså da “lure” hverandre litt, eller ikke. Det spørs hvordan man liker å spille. Poenget er at når noen tar feil på gjettingen, mister de terninger, og de som har flest terninger igjen til slutt vinner. Man begynner med 5 stykker hver. Mer om dette i reglene, hehe.. Men vi har spilt det x antall ganger de siste dagene, kost oss massevis ♥
Nå pøøøøøser det ned som aldri før ute, og jeg skal ta meg en ordentlig gerilja økt på tredemøllen! Kose dere, håper dere har bedre vær enn oss!
Her kommer del to av hva som er med i kofferten denne ferien ♥ Kan jo ikke bare ha på meg solbriller, lave sko, vesker og armcandy. Må jo nesten ha litt mer!
DRESSES & JUMPSUITS Jumpsuit fra For Love & Lemons – Kjole H&M – Kjole Bik Bok – Jumpsuit H&M – Kjole Never Denim – Kjole H&M
HIGH HEELS Hvite & svarte Nelly – Strappy fra Top Shop – Pumps Zara
SKIRTS Offwhite skjørt fra Arnie Says – Blondeskjort fra en butikk i London – Blomsterskjørt fra For Love & Lemons – Skinnskjørt Designers Remix – Dongeriskjørt x 2 Bik Bok
HATS & HEADBANDS Hårbånd Gina Tricot – Hatt og solskjerm H&M
FOR THE LIPS
Retro Matte – Whirl – Velvet Teddy – Myth fra Mac. Lipglossen er fra VS, og den andre fra Mac ♥
Nå gjenstår det å se hvor mye av dette som blir brukt. I tillegg til alt dette har jeg med litt ekstra også, for å si det mildt, hehehe.. 25 kg i trillekofferten, og sikkert 10 i håndbagasjen ♥ Håper alt er fint med dere. Vi nyter late dager på Holmen! Følg meg på instagram og snapchat @leneorvik!
