Relaxing.

God kveld dere, nå er det ikke lenge siden jeg kom hjem fra jobb – jobbet til 20.00 idag, hadde opplæring på to av de nye jentene mine også, kjempe flinke! Når jeg kom jeg fikk jeg servert sodd med flatbrød og smør, mmm.. Så nå blir det film og skikkelig avslapping resten av kvelden, tidlig opp i morgen!


Jakke, Genser & Tights / Bik Bok. Sko / Ebay. Smykke / Cubus. Og dagens kjøp.. Ble dette..

Fra Bik Bok 299,-

Verdens beste.

Jeg elsker jo å lage mat, men ekstra mye når det er høst føler jeg. Herlige hjemmelagede middager, kaker og gjærbakst – mmm. Så det blir nok mye oppskrifter fremover. Håper dere liker det da, noe jeg har fått inntrykk av at dere gjør – skal lage en egen knapp oppe på menyen hvor jeg samler alle oppskriftene, kjekt å dele med dere synes jeg. Mye av det jeg lager har jeg snappet opp av mine foreldre, pappa er jo helt fantastisk god til å lage mat, så jeg henter veldig mye inspirasjon der.

Uansett, over til dagens middag, nemlig verdens beste koteletter – og oppskriften til verdens BESTE bestemor, som jeg savner så altfor, altfor mye. Veldig kjekt å kunne lage “hennes” koteletter, selv om mine aldri kommer til å bli like gode. 

Dette trenger du:

Nakkekoteletter
Salt
Pepper
Løk
Buljong
Poteter
Gulrot
Erter

Dette gjør du:

Krydre kotelettene med salt og pepper, stek dem godt i smør – til de er gjennomstekt. Hell de over i en gryte, og ha i 5-6 dl vann og 2-3 terninger buljong, la dette stå og småputre i 1,5 t, med lokk. (Kokes så lenge fordi kotelettene skal bli møre) Husk og kok ut stekepannen med litt vann, og hell over i gryten.
Del opp 1-2 løker i båter og ha oppi gryten sammen med kotelettene.

Serveres med poteter, gulerøtter og erter. Også godt med surkål.

 

12.okt.2010

Nå kom jeg nettopp inn døren fra jobb, rart å tenke på at jeg kun har igjen 6 hele arbeidsdager før jeg slutter på Bik Bok Stor-Moa.. Buhu, trist – men samtidig kjempespennende. Nå er det ikke lenge til den nye butikken åpner, var å så på den i går, den blir bare helt FANTASTISK. Gøy å ha noe å se frem til! Wiii. 5 NOVEMBER, dere – jippii!!

Nå står middagen og småkoker, og jeg har planer om å stripe etterveksten min selv i dag.. Har kjøpt Depend sin, har brukt den ett par ganger før – og synes faktisk den fungerer kjempe bra. Tusenlapp(er) spart Lene, klapp på skulderen.


Sko Bianco / Bukse & Jakke Bik Bok/ Genser H&M / Veske Gina Tricot.

 

Middagstips!

Nå ligger vi som noen slakt i sofaen etter en helt himmelsk middag.
Krydret indrefilèt med løk/gulrot stuing, bakt potet med hjemmelaget hvitløkssmør og salat.

Dette trenger du: Indrefilet
Gulrot
Løk
Fløte
Sukker
Salt
Pepper
Potet
Smør
Hvitløk

Salat
Purreløk
Paprika
Mais
Agurk

Dette gjør du:

Pakk inn potetene i aliminiumsfolie, bak dem i ovnen i ca 80 minutter på 225 grader.
Hakk opp hvitløk i små biter, og bland de i smøret – ha oppi salt og pepper.

Skjær opp gulerot og løk i tynne skiver, ha over sukker, salt og pepper – og surr dette på stekepannen. Hell på fløten og smak til med mer krydder om det trengs. Denne stuingen skal ha en søt smak, samtidig som den skal være sterk, mmm – fantastisk godt sammen med kjøtt.

Skjær opp indrefilèten i skiver, og stek dem på pannen. (Ikke for høy varme, og kun få minutter på hver side..)
Husk: Kjøttet blir best om det ligger i romtempratur 1-1,5 t før steking.

Nå er det film og godteri. i morgen skal jeg ha opplæring på de nye Bik Bok jentene mine – det er jo ikke lenge til den butikken åpner, 5 november – jippi!!

Hei Åleby.

Da var jeg tilbake i byen igjen, etter en fantastisk helg sammen med familie og venner hjemme på landet. Love it. Nå skal jeg og Rolf Ivar ut på en kjøretur, skulle vel heller vært gåtur, men vi tyr nok til vår firehjulte venn istedet..
Resten av dagen blir det filmtitting og matlaging, skal lage indrefilet og bakt potet senere, ah – deilig søndagsmiddag.

Ha en perfekt søndag mine kjære søte.

A perfect morning.

Gud så deilig å nyte lørdagsmorgen på landet, null trafikk og null stress. Denne dagen skal nytes fullt ut, og jeg gleder meg. I går var jeg på jentekveld hos Trine, som disket opp med nystekte skoleboller og ost & skinke horn – så sladret vi til de sene nattetimer. Vi hadde det veldig koselig, kjekt å være sammen med jentene igjen.
Nå skal jeg fortsette å nyte denne herlige høstmorgenen sammen med lillesøster, vi skal se “det regner kjøttboller..” Hehe – kose oss skal vi.. Vel, jeg må bare vekke henne først, utrolig at jeg klarer å stå opp tidligere enn en 10-åring.

Kanskje jeg skal diske opp med en bedre frokost til familien først, ja – hurra! Da blir det nystekte rundstykker. Bilder fra i går..

Mmm – snadder..


Kveldens vertinne.. Herlig lørdag til dere!

Fresh air.

Nå er ikke jeg av den typen som går så alt for mye turer, men idag fant jeg ut det var på høy tid. Så jeg og lillesøster droppet “det regner kjøttboller” til fordel for en gåtur til min gamle skole. Hunden var selfølgelig også med.

Deilig å nyte fridagen sammen med lillesøster, ser henne ikke så altfor ofte, så viktig å tilbringe tid sammen med henne.