Nå ligger vi som noen slakt i sofaen etter en helt himmelsk middag.
Krydret indrefilèt med løk/gulrot stuing, bakt potet med hjemmelaget hvitløkssmør og salat. 
Dette trenger du: Indrefilet
Gulrot
Løk
Fløte
Sukker
Salt
Pepper
Potet
Smør
Hvitløk
Salat
Purreløk
Paprika
Mais
Agurk
Dette gjør du:
Pakk inn potetene i aliminiumsfolie, bak dem i ovnen i ca 80 minutter på 225 grader.
Hakk opp hvitløk i små biter, og bland de i smøret – ha oppi salt og pepper.
Skjær opp gulerot og løk i tynne skiver, ha over sukker, salt og pepper – og surr dette på stekepannen. Hell på fløten og smak til med mer krydder om det trengs. Denne stuingen skal ha en søt smak, samtidig som den skal være sterk, mmm – fantastisk godt sammen med kjøtt.
Skjær opp indrefilèten i skiver, og stek dem på pannen. (Ikke for høy varme, og kun få minutter på hver side..)
Husk: Kjøttet blir best om det ligger i romtempratur 1-1,5 t før steking. 
Nå er det film og godteri. i morgen skal jeg ha opplæring på de nye Bik Bok jentene mine – det er jo ikke lenge til den butikken åpner, 5 november – jippi!!
