Bergen, du Bergen – er du sånn en favoritt? Det er en befrielse og komme hit. Sjø, utsikt, skog, stillhet. Stor kontrast til bylivet i Oslo, og dette trenger vi virkelig for å fylle på energi og lade batteriene. Helt magisk! Og så er vi ikke her så ofte heller, så da setter vi ekstra stor pris på det. Helt fantastisk å se hvordan Levi trives også! Hun er så glad ♥ Hun og Poco er blitt venner, og det er så kjekt å se – snuser rundt på hverandre og koser seg – gullene våre!

Idag har det store gullet mitt bursdag! Gratulerer med dagen din kjære Gard, jeg elsker deg! Han skal feires hele helgen, og i går startet jeg og gjøre stas på han ved å lage pre-birthday dinner! Krabbeklør til forrett, og blåskjell-suppe til hovedrett, med en flaske Prosecco til selvsagt. Idag fikk han kaffe og frokost på sengen, og banan-pannekaker med kesam og jordbær til lunsj, og selvsagt gaver ♥ I år har han fått oppgradert garderoben sin, det var nemlig det han ønsket seg – og jeg elsker å handle klær til han. Han fikk en blå dress, en awesome skjorte fra Tom Wood, hvit med blåe W’er på, en jeans fra Neuw som både han og jeg elsker, en olivengrønn chinos, en olivengrønn t-shirt og adidas sneakers. Så fornøyd han! Senere idag kommer familien ut hit, da skal vi ha bursdags lunsj, og i kveld skal vi to spise på restauranten her nede, Cornelius. Levi skal være hos farmor Kari! Imorgen skal vi feire han med champagne lunsj på Theatro i byen med masse venner. Vi gleder oss!

Tenkte jeg skulle dele blåskjell-suppen med dere, supergod å lage i helgen om dere har lyst på sjømat ♥

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Til 2 pers

Olje til steking
1 kg blåskjell
1 gulrot
2 fedd hvitløk
2 sjalottløk
2 vårløk
1 chili
En neve friske urter,
f.eks bladpersille
3 dl hvitvin
2 dl fløte
Salt & pepper

Kutt alle grønnsaker, stek disse i en gryte til de blir møre i litt olje.

Mens disse stekes, skrubb skjellene og kast de som ikke vil lukke seg når du kakker i de. Når grønnsaken er møre, hell over hvitvinen og ha i blåskjellene. Ha på lokk, og la dette småkoke i 4 minutter. Ta ut blåskjellene og kast de som er lukket. Ha de ferdige blåskjellene et sted hvor de holder seg varme. Ha fløte, salt & pepper, og urter i grønnsakene og hvitvinen, og smak til. La det småkoke, før du serverer med blåskjell og gjerne brød, eller hjemmelagede knekkebrød til ♥

NYT ♥

Ønsker dere alle en riktig god helg!