Yes, etter hele 6 uker uten noe som helst godterier og søtt tenkte jeg vi skulle unne oss hjemmelagede bounty’s idag ♥ Det er jo laget av kokosmelk, kokosmasse og relativt sunn sjokolade så det perfekte påskesnopet for oss. Vil gjerne dele oppskriften med dere, for dette er altså SÅ godt, og ikke minst – så lages det på 1-2-3.

♥ Sunn Bounty
1 boks kokosmelk
150-200 gram kokosmasse
100-200 g 70 % sjokolade (eller mer)
2 ss sukrin

1 // La kokosmelken stå kaldt, og bruk kun det faste kokosfettet fra melken. Varm dette sammen med sukrin i en panne på lav varme.

Shopping

Få timer igjen: Siste sjanse for skjønnhetskupp

2 // Bland i kokosmassen. Deretter legger du massen på et firkantet fat eller lignende, bruk en slikkepott til å jevne den ut. Massen kan passe høy slik at du får litt størrelse på bountyen. Sett dette i fryseren til det blir stivt.

3 // I mellomtiden smelter du sjokolade i et vannbad (panne med kokende vann og bolle med sjokolade i over..)

4 // Når kokosmassen har stivnet deler du den i biter før du dypper den i sjokoladen, setter den på et fat med bakepapir og har den i kjøleskapet noen minutter slik den stivner helt. Jeg brukte en pølseklype til å dyppe med slik det ikke skulle bli så grisete.

Og så er det bare å NYTE med god samvittighet. De var veeeldig gode ♥

God frimandag ♥ Vi skrives imorgen!